Alors voici la petite recette toute simple d'Okara.
* quelques feuilles de basilic coupées au ciseaux
* une cuillère à café d'huile d'olive vierge première pression à froid de préférence bio
* quelques pincées de fleurs de sel
* Quelques tomates séchées à l'huile bien égouttées
* Okara issu de 85/90g de fèves de soja sèches
J'ai d'abord mélangé l'Okara avec l'huile, puis tour à tour ajouté le basilic, les tomates coupées en petits morceaux et enfin la fleur de sel.
Le tout bien mélangé et mis en pot.
J'adore, et même Laëtitia ma fille qui est très difficile et qui n'a pas aimé le lait de soja a trouvé ça très bon !
Pour l'accompagner, j'ai fait une soupe au soyabella, elle est aussi excellente.
Je crois que l'appareil va être très bientôt amorti !