750 grammes
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cuisine vegetalienne

2011-04-01T14:24:00+02:00

Marbré chocolat/purée d'amande Vegan

Publié par Lilydine

On parle beaucoup de savon marbré, je n'en ai jamais fait qu'un et ça date de jeudi (prochain billet savons d'ailleurs), mais en revanche, j'en fait des gâteaux, qui n'en a jamais fait ou goûté ?!? * 100 g de chocolat au lait de soja (ou autre pour les...

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2011-03-27T18:11:00+02:00

Quand une courge rencontre une noix de coco

Publié par Lilydine

Voici une petite soupe très sympa et très facile à réaliser. Ingrédients : * une courge buttermut ou autre courge * 1/2 l d'eau bouillante * une boite de 400 ml de lait de coco * une cuillère à soupe de curry ou autre (moins selon les goûts ou pas du...

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2010-11-21T16:22:00+01:00

Yaourts aux 3 saveurs végétales

Publié par Lilydine

J'ai enfin réussi à faire des yaourts qui sont de bonne texture ! J'ai testé tous les laits végétaux du commerce, sans succès, je ne voulais pas non plus rajouter de l'agar, ce que j'ai oublié de préciser c'est que je ne voulais pas de lait de soja. S'il...

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2010-11-19T22:02:00+01:00

Mi-cuit au chocolat Vegan

Publié par Lilydine

J'ai souvent entendu des réflexions du genre, "ça doit pas être bon les gâteaux que tu manges, sans oeufs, lait, beurre ou crème..." Quand je fais des gâteaux, j'utilise ou non des produits laitiers, le plus souvent je fais sans, car j'ai plutôt un régime...

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2010-11-19T16:33:00+01:00

L'art de se faire passer pour ce que l'on est pas

Publié par Lilydine

Il n'est pas toujours évident d'avoir envie de se préparer à manger, il faut que ce soit bon équilibré et qu'une fois sur la table nous ayons envie d'y goûter. Le soja, c'est bon, mais c'est meilleurs cuisiné, mariné, car tel quel, personnellement je...

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2010-08-28T19:50:00+02:00

Du jardin aux bocaux, la tomate est reine (sauce tomates)

Publié par Lilydine

Comme l’année dernière, j’ai récolté de nombreuses tomates. Dans un billet précédent, je vous racontais combien j’aimais les faire pousser ces belles. On m’avait conseillé de ne pas les arroser,afin qu’elles puissent se débrouiller toutes seules, je n’ai...

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2010-08-27T20:46:00+02:00

Pâtes de fruits allégées (vegan)

Publié par Lilydine

Pommes cannelle (9 k cal l'unité) 100g de compote de pomme allégée ou faite maison 1/2 c à café rase de cannelle en poudre 2/3 de c à café rase d'agar agar 10g de sucre, fructose ou tout ce que vous voulez en sucre. Délayez l'agar agar dans 5cl d'eau,...

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2010-07-29T18:02:00+02:00

Un goûter presque parfait !

Publié par Lilydine

Ici j’ai trouvé une recette de petit déjeuné très alléchante, le temps de tout réunir, en voici une version reprenant les mêmes ingrédients mais différente dans sa préparation. Merci Mlle Pigut, qui a un site particulièrement intéressant... Pour à peu...

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2010-05-08T17:14:00+02:00

Tarte aux fraises sans oeuf ni lactose

Publié par Lilydine

Je ne fais que très rarement des tartes aux fruits, car il y a des oeufs et de la crème, les seules que je fasse sont celles à la pommes et à la rhubarbe. J'ai décidé de changer ça et de me lancer dans la confection d'une tarte aux fraises végétalienne......

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2010-01-22T16:28:00+01:00

Macérât huileux en cuisine

Publié par Lilydine

Un macérât (huiles infusées) est obtenu en laissant macérer une plante plusieurs semaines dans une huile végétale (olive, amande, tournesol...) pour capter ses agents actifs liposolubles (solubles dans les graisses). Ils sont couramment utilisés en cosmétique...

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