Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-06-10T09:00:00+02:00

Crème de butternut au lait de coco

Publié par Lilydine

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

 

Pour ce nouveau Tour en cuisine rapide n°48, je suis allée rendre visite à Christelle du blog ChrisTeLLe Qu'eLLe et c'est Amour de cuisine du blog 1 Amour de cuisine Algérien qui viendra piocher ici !

 

Il y a certains légumes que j'adore plus que d'autres, alors je n'ai pas pu résister à cette petite recette bien sympa, il me restait une dernière butternut, et oui, ce n'est plus la saison alors autant se faire plaisir avec cette dernière douceur...

 

Ingrédients de Christelle : Mes ingrédients :

  • 500 gr de Potimarron - 500 gr de butternut coupées en morceaux
  • 70 cl de crème liquide entière - 70 cl de crème d'amande
  • 1 cs huile d’olive - 1cs d'huile de sésame
  • 1 oignon - 1 oignon rouge émincé
  •  30 cl de lait de coco - 40 cl de lait de coco
  • 1 cc d’ail desséché - 1 gousse d'ail pressée
  • ½ cc de noix de muscade - 1 cc de curry doux
  • sel et poivre - 2 cc bouillon de légumes en poudre

 

Faire revenir la butternut et l'oignon dans l'huile, couvrir et baisser le feu, laisser mijoter pendant 20 minutes.


Ajouter le bouillon, l'ail et la noix de muscade.


Mixer le tout en ajoutant la crème et le lait de coco.


Remettre sur feu doux, faire réduire l'ensemble pendant une vingtaine de minutes.


Assaisonner à votre goût.

 

Butternut.jpg

 

 

Merci Christelle à et merci à Miss Cuisine !


 

Un coucou à  Amour de cuisine en espérant qu'elle aura trouvé son bonheur ici !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Miss Calou 13/06/2012 12:05


J'adore!!Bises.

Lilydine 13/06/2012 20:02



 J'adore également 



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog