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2012-10-14T09:00:00+02:00

Croustilles de pommes de terre

Publié par Lilydine

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Pour ce nouveau Tour en cuisine n°170, je suis allée rendre visite à Vapa du blog La popotte du clocher et c'est Djanisse du blog Dans la cuisine de Djanisse qui viendra piocher ici !

 

Voilà une recette qui est vraiment cool, facile, rigolotte, excellente et qui me permet d'utiliser les emporte-pièces je viens d'achetter...que du bonheur !

 

  • 800 g 400 gr de pommes de terre
  • 1 cc de paprika curry
  • 1 cs de parmesan râpé
  • 1 cc d'huile d'olive
  • sel poivre 1 cc de poudre de bouillon de légumes

 

Eplucher, rincer et sècher les pommes de terre.


Les râper, j'ai utilisé une mandoline, les sécher à nouveau sur un papier absorbant.


Mettre dans un saladier, saupoudrer de cury et de poudre de bouillon.


Mélanger soigneusement.


Huiler une pôele et la faire chauffer sur feu vif.


Former 6 tas de râpé.


Les disposer au fur et à mesure dans la pôele à l'aide d'un emporte-pièce huilés également, bien tasser avec le poussoir, les retirer au bout de 2 minutes en faisant attention de ne pas vous brûler (les emporte-pièces).


Laisser cuire 10 minutes, retourner avec une spatule et poursuivre la cuisson 10 minutes avec un couvercle.

 

croustille.jpg

 

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Merci à Vapa et merci à Miss Cuisine !


Un coucou à Djanisse en espérant qu'elle aura trouvé son bonheur ici !

 

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commentaires

Elisabeth 06/11/2012 17:05


J'ai testé et tout le monde a adoré !


je ne suis pas une fan des frites et les pommes de terre à l'eau, bah les enfants ne sont pas accros, alors cette recette tombait à pic :)


J'ai fait avec paprika, la prochaine fois je teste le curry.

Lilydine 07/11/2012 17:53



 Ici non plus on est pas très fans mais cette recette est une pure merveilles !


Biz



Djanisse 14/10/2012 13:59


Oh oui j'ai trouvé mon bonheur !! J'ai adoré ton blog !

Lilydine 14/10/2012 15:04



 Merci Djanisse !



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