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2012-08-29T11:00:00+02:00

Boite mystère n°2 : "The" courgette farcie ou la courgette qui s'est prise pour une citrouille !

Publié par Lilydine

defi

 

Voici la 1e recette de cette boite mystère avec pour ingrédients la courgette et la crème de soja.

 

courgette.jpgcreme_soja-bjorg.jpg

 

La courgette n'a pas l'air comme ça, mais elle est énorme, l'intérieur a suffit à la farce pour 4 personnes c'est pour dire.

C'est une courgette de mon potager, la seule pour le moment.

 

  • 1 cc de Panch phoron Bengali au de l'Epicerie de Bruno
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 1 grosse courgette ronde
  • 10 cl de crème de soja cuisine 
  • 100 gr de riz déjà cuit
  • 1 c à café de bouillon de légumes en poudre
  • 1 cs d'huile de sésame

 

Vider la courgette et réserver la chair.

 

La mettre au four (courgette vide) thermostat 6 (180°) pendant 20 minutes, en fait tout dépend de la taille de la chose, il faut que l'intérieur soit cuit au final.

 

Dans une poêle, faire chauffer l'huile avec le mélange d'épices et dès que les graines commencent à "sauter", ajouter le 1/2 oignon rouge émincé, la chair de courgette et faire revenir à feu doux 5 minutes.

 

Au bout de ce temps, mettre le riz, la poudre de bouillon mélangée à la crème de soja, laisser encore 5 minutes.

 

Lorsque les 20 minutes de cuisson de la courgette sont terminées, la farcir et la remettre au four pour 20 minutes.

 

Nous avons tous appréciés.

 

En ce moment j'ai mon neveux Raphaël, ado de presque 12 ans à la maison, qui n'a pas l'habitude ne notre style d'alimentation et quand il a vu la courgette sur la table, s'est exclamé "Mais qu'est-ce que c'est que ça ?!?"

 

Il a goûté et à tout mangé.

 

courgette-cuite.jpg

 

Vous pouvez remplacer la crème de soja par de la crème liquide ou fraîche, le Panch phoron Bengali par n'importe quelles épices et l'huile de sésame également par votre huile habituelle.

 

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Pour cette boite je vais aller voir ce que Kougelhopf à mitonnée.

Voir les commentaires

commentaires

Jackie 29/08/2012 21:06


Une recette qui me plaît beaucoup. Je note, mes courgettes au jardin ne sont pas rondes mais bon je peux essayer avec les allongées. Belle soirée

Lilydine 29/08/2012 22:04



 Une recette qui a eu beaucoup de succès !


Belle soirée également 



kali 29/08/2012 17:30


Super courgette! Quand elles sont grande comme cela, je les fais précuire à la vapeur et je finis au four pour dorer.

Lilydine 29/08/2012 22:05



 je voulais la mettre dans mon cook pour la faire comme toi d'abord à la vapeur, sauf que je ne pouvais pas fermer
le couvercle 



EmilieRD 29/08/2012 14:53


Ca doit être délicieux!

Lilydine 30/08/2012 12:47



 super fondant !



EmilieRD 29/08/2012 14:42


Ca doit être très bon!

Lilydine 30/08/2012 12:48



Un régal 



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